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Coniston

Coniston Bluebird Bitter

Coniston Bluebird Bitter - Birroteca Hamelin

stile: bitter ale

descrizione: birra dal colore ambrato ramato e dalla schiuma copiosa e abbastanza persistente. Al naso esprime un ampio ventaglio aromatico di stampo dolce-amaro, in perfetto equilibrio fra i toni di cereali abbrustoliti e toffee e le note più amaricanti e delicatamente agrumate dei luppoli. In bocca presenta un corpo esile e una media carbonatazione, con un principio di miele e biscotti ai cereali seguito da sensazioni luppolate di bella freschezza che rilasciano un finale amarognolo

gradazione alcolica: 4,4% abv

temperatura di servizio: 7°C-8°C

bicchiere consigliato: pinta

secondo noi: perfetto esempio di “session beer”, ovvero di birra da sorseggiare all’infinito al pub durante le interminabili chiacchierate distensive nel dopolavoro. Prezioso e “piuttosto inglese” a livello sensoriale il connubio fra le componenti dolci garantite dai malti “marris otter pale” e “crystal” e quelle amaricanti dei classici luppoli “challenger”

abbinamenti consigliati: hamburger e patatine fritte

formato: 50cl (tappo a corona)

Coniston Bluebird Premium XB

Coniston Bluebird Premium XB - Birroteca Hamelin

stile: golden ale

descrizione: birra dal colore giallo aranciato e dalla schiuma bianchissima, copiosa e persistente. Si presenta all’olfatto fresca, lievemente resinosa e citrica, con sentori tendenzialmente dolci di miele e malti chiari. In bocca manifesta un bell’approccio morbido, di facile beva e perfetto equilibrio, con un corpo esile che lascia spazio alla perfetta riconoscibilità di ogni singola sfumatura mielata prima e agrumata e amarognola poi

gradazione alcolica: 4,2% abv

temperatura di servizio: 7°C-8°C

bicchiere consigliato: pinta

secondo noi: birra di rarissima raffinatezza, decisamente versatile negli abbinamenti gastronomici e perfetta per combattere il caldo nelle torride giornate estive. La ricetta è nata dall’idea di utilizzare buona parte degli ingredienti della più nota Bluebird Bitter, con l’aggiunta di un luppolo americano, il "mount hood", originario dell’Oregon, affinchè donasse alla birra una grinta aromatica di maggiore incisività.

abbinamenti consigliati: zuppetta di cozze con crostini, spaghetti alle cozze, calamari e seppie alla piastra, fiori di zucca fritti in pastella, bruschetta al pomodoro, aglio e origano

formato: 50cl (tappo a corona)